De viimat! Mis leamaš guhkes áigge oaivil jorgalit min Fállu (=meny) álgoálbmu gillii, ja  dál mis leat dan sámegielas! Giitu Britt Rajala veahki ovddas! Bures boahtin buohkaide máistet!

Endelig har vi fått oversatt vå meny til samisk! Sammen med språkforsker Britt Rajala kan vi nå tilbyvår meny på samisk, men maten er den samme. Vi har valgt å bruke kinesiske navn på selve rettene, for eksempel Chun juan, som tilsvarer ”Vårruller” på samisk “Giđđagiesaldat”  som står oppført under Forretter slik:

QIAN FÁN/ÁLGOBORRAMUŠAT. Dette for å slippe å ta veien om andre språk som norsk eller engelsk. Det kinesiske navnet på Norge, ”No-Wei”, for eksempel, bygger på det engelske Norway, ikke på ”Norge”. Men vi presenterer altså originalutgaven sammen med den samiske beskrivelsen, Samene har aldri vært redd for å lære seg andre språk, så dette kan jo være en måte å begynne å lære kinesisk på, eller for den saks skyld, samisk.

At last we at Bei Jing Home Restaurant have got our menu translated into Sámi language, probably the first as such in Romsa/Tromsø! The food is the same, whichever menu you use, Sámi, Norwegian or English! Welcome to exiting tastes in our cosy restaurant. We apologize for the difficult access due to street renovation. 

 FÁLLU

 (allergenat leat merkejuvvon ná: 

<gluten>,   * mas lea cuvkejuvvon niehttit sevssas,  # laktose)

 

QIAN FÁN/ÁLGOBORRAMUŠAT

 01   Chun juan (“Giđđagiesaldat” (2 bht) chili-butnjosiin            70 kr.

       Ruovttusráhkaduvvon giđđagiesaldagat vuoksábiergguin <gluten>

02   Zha xia/ Scampi (3 stk);  Suvrra-njálggat sevsa <gluten>                   90 kr

03   Zha ji chuan/ Malaysialaš vuoncásággi satay                      78 kr.

       Fállojuvvo heahkasis eananiehttesevssain *

04   Zha fen guo/ Kantonesalaš dumpliŋŋat ruovttusráhkaduvvon butnjosiin <gluten>  78 kr.

05   Bei jing tang/Beijingmálli (Hot & sour soup) (veahá garas)    70 kr.

07   Ji tang /Vuoncámálli                                                       70 kr.

08   Samosa, biergu, lávki, chili báistojuvvon dáiggis   <gluten>                83 kr.

 Bures boahtin ! Velkommen! Bienvenido! Welcome!

 

GIEVKKANA EARENOAMÁŠ ORIENTALALAŠ BORRAMUŠ

 10   Chao wu dong/Japánlaš Udon, vuovssis dahje vuonccis  180 kr.

       wokbáistojuvvon vilgeslávkkiin, ingefearain, riisaviiniin ja teriyakisevssain  <gluten>

12   Yang rou / Malaysialaš lábbásatay *                                     210 kr.

Lábbáfileavajahasat  wokbáistojuvvon earenoamáš  sataysevssas, mas leat cuvkojuvvon niehtit gilvvestuvvon ala *

 14        Tai guo ji /Thai Chili-njálggat vuonccis     170 kr.

       Marinerejuvvon smieris vuoncájuolggit  chili/lime-sevssain  <gluten>

15                                                                                        Xiang gang huo guo /Hot Pot à la Bei Jing (veahá garas)        210 kr.

       Scampi, heastaskálžu  ja vuonccis bassojuvvin vilgeslávkkiin, sitruvdnachilisevssas *

18   Ga li chao fan /Indonesialaš Nasi Goreng, Báistojuvvon riissat vuoksá- dahje spiidnebiergguin    180 kr.

Fállojuvvo karris ja varas chili-bihpporiin oktan sataymarinerejuvvon vuoncásákkiin ja eaneniehttesevssain *

19   Feng mi hei jiao niu /Honnetmarinerejuvvon savodeahkki   215 kr.

Čielgedeahkkevajahasat báistojuvvon vilgeslávkkiin, sherryviinniin ja bihpporiiguin, fállojuvvo heahkasis honnet -satésevssain

www.beijinghome.net

NIU ROU / BIFFA

20   Hao you niu rou /Arvedávgebiffa                                     168 kr.

Árbevirolaš biffaborus máŋggašlái ruotnasiiguin wokbáistojuvvon  aromahtalaš  østers/soya-sevssas

21   Niu zha /Biffa ‘Chopsuey’ Deluxe                                      100 kr.

       Biffa-, vuoncá-, spiidnebiergu ja scampi vilgeslávke/chili-sevssain

22   Shui Zhu’ /Marinerejuvvon savodeahkki broccoliin (garas)     190 kr.

23   Ga li niu /Biffa karris, marinerejuvvon. ruotnasiiguin     168 kr.

       Báistojuvvon vuoksáfilea aromahtalaš karri-sevssas #

24   Hei jiao niu /Bihpporbiffa Beijing                                     188 kr.

         Cábaduvvon vuoksáfilea wokbáistojuvvon riisaviinnin ja bihpporsevssas

25   Shacha niu /Pang Pang Biffa                                           188 kr.

       Dát biffaborus vissásit čagalduhttá máistoorgánaid!

26   Shanghai imaš/Shanghai Surprise Cábaduvvon  savodeahkki      188 kr.

    smierisin báistojuvvon, láivves njálggat vilgeslávkesevssain  <gluten>

27   Si chuan niu /Sichuan Biffa                                            175 kr.

       Garra biffaborus, wokbáistojuvvon  heahkasis chili-sevssas *

30   La niu rou tou /Chili-biffa                                               188 kr.

       Cábaduvvon smieris savodeahkki earenoamáš chilibihpporsevssas  <gluten>, garas

 

SPIIDNEFILEA

41   Gu lao rou /Suvrranjálggat spiidnefilea                           168 kr.

    Spiidnefilea báistojuvvon dáiggis, fállojuvvo heahkasis

  suvrranjálggat sevssain  <gluten>

42   Cha shao rou /Barbeque Spiidnefilea "Cha Shao"                175 kr.

  Oapmanis grillejuvvon spiidnefilea viesu iežas barbeque-sevssas

43   ‘Tang Cu’ /spiidnefilea báistojuvvon dáiggis, earenoamáš kiinnálaš sevssas      168 kr.

    Spiidnefilea báistojuvvon dáiggis, fállojuvvo heahkasis kiinnálaš sevssain  <gluten>

 

LÁBBÁBIERGU

45   Ga li yang /Lábbáfilea “Bombay”                                     210 kr.

Lábbá savodeahkki báistojuvvon vilgeslávkkiin karris #

46   Zha yang pai /Dávttehis lábbáerttet á la Beijing              215 kr.

Dávttehis lábbáerttet mii lea marinerejuvvon ja frityrbáistojuvvon. Fállojuvvo aramáhtalaš soya -sevssain

47   Si chuan Yang /Sichuan Lábbáfilea                                 210 kr.

 Bierggut  marinerejuvvon  Sichuan-vugiin ja bassojuvvon  á la minute. Fállojuvvo fiidnudahttojuvvon vilgeslávke- /chili-sevssain *

 

VUONCÁBIERGU

50   Ga li ji /Marinerejuvvon vuonccis karris ruotnasiiguin    168 kr.

         Vuoncáfilea báistojuvvon aromáhtalaš fiskes karris #

51   Zha ji pai /Suvrranjálggat vuoncáfilea                                168 kr.

  Vuoncáfilea báistojuvvon dáiggis árbevirolaš suvrranjálggat seavssain  <gluten>

53   Go bao ji ding/Gongbao vuonccis ruotnásiiguin (veahá garas) 178 kr.

Beakkán Sichuan-guovllu borus mas leat ollu smáhkat. Fállojuvvo cashewnihtiiguin

55   Hai chian ji /“General Tsui’a vuonccis”, báistojuvvon, Hoisin vilgeslávkesevsa, garra báhpposevsa, østerssevsa ja ruotnasat    175 kr.

 

SCAMPI

60   Scampi “Vindaloo”, Gonagasreahkat basistuvvon vilgeslávkkiin     202 kr.

, ingefearain, sambal olekiin, garra karri-njuvdosiin ja vilgesviinniin, Giđđalávkkit gilvvestuvvon ala.

61   Zha xia/Scampi báistojuvvon dáiggis, suvrra-njálggat sevsa   202 kr.

         Scampi báistojuvvon dáiggis, suvrra-njálggat sevssain  <gluten>

62   Suan rong xia /Garlic Scampi Gonagasreahkat basistuvvon  vilgesviinnis, fállojuvvojit garra vilgeslávkesevssain    202 kr.

 

VUOJÁŠ

66   Zha ya/Vuojáš báistojuvvon dáiggis suvrra-njálggat sevssain           210 kr.

  Fállojuvvo heahkasis suvrra-njálggat sevssain  <gluten>

68   Wu xiang ya /Vuojáš viđain máistagiin                               210 kr.

  Cábaduvvon vuojášbeaddi, wokbáistojuvvon vilgeslávkkis, ingefearas ja mirinis, ruotnasiiguin

 

OVTTASTUSAT

70 Gu lao rou & Ga li niu/

         Suvrra-njálggat spiidnefilea ja karri-biffa     <gluten>                       188 kr.

71 Sha cha niu rou / ji rou

       Biffa ja vuonccis Satay-sevssas                                          179 kr.

72 Nia rou & Si chian ji rou/

         Vuoksáfilea ja Sichuan-vuonccis *, garas                                     179 kr.

73 Zha ji pai & Hei jiao niu/

        Scampi báistojuvvon dáiggis ja Bihpporbiffa     <gluten>                   188 kr.

74 Cha shao rou & Zha xia /

         Barbeque spiidnefilea ja Scampi báistojuvvon dáiggis    <gluten>     195 kr.

 

IEŠGUĐETLÁGÁN BORROSAT

76   Chao fan / Viesu earenoamáš Fried Rice                         145 kr.

  Báistojuvvon riissat moniin, reahkaiguin, šiŋkkain, barbeque-spiinniin ja ruotnasiiguin

77   Báistojuvvon Spaghetti, vállje biffa dahje vuoncá                  155 kr.

  Goikásis báistojuvvon Spaghetti dry sherryin ja soyasevssain.  <gluten>

78    Chao mian /Chow Mein Noodle, vállje biffabierggu dahje vuoncá 170 kr.

  Monni-nudelat garra vilgeslávkeseavssain  <gluten>

 

188 Peking vuojáš Beijing Ya /Vuojáš (doarvái 4-5 olbmui)           1700 kr.

       1. Vuojášmálli

2. Ovdabiebmu: Smieris vuojášbihtát (náhkki ja biergu), giđđalávkecábahasat, gurka, bánnogáhkut<gluten> ja Hoi Sin sevsa.

3. Váldobiebmu: Vuššojuvvon vuojáš riissain ja ruotnasiiguin soyasevssas.

Ferte tiŋgojuvvot 3 beaivvi ovdal

RABAS juohke beaivvi  15- 23

Tel: 776 11 488

 www.beijinghome.net 

VEGETÁRALAŠ BIEPMUT

79   Su chao wu dong /Buddhista                                          163 kr.

       Gievkkana iežas vegetáraborus udon-nudeliiguin  <gluten>

95   Suan rong xi lan hua /Broccoli vilgeslávkkiin                  175 kr.

96   Di san xian /Aubergine, paprika ja buđet hearvaseaguhussan  188 kr.

         (FUOM! Ferte tiŋgojuvvot 1 beaivvi ovdal)

 

GUOLLI

101 Fan qie yu /Friterejuvvon dorski tomáhtasevssain          195 kr.

         Ruotnasiiguin ja riissain  <gluten>

102 Hao you yu / Friterejuvvon dorski østerssevssain           195 kr.

         Ruotnasiiguin ja riissain  <gluten>

103 Chao hai xin /Meara herskot,

       østers- dahje chilisevssain (vállje garasvuođa)                       248 kr.

         Dorski, scampi, reabbá & heastaskálžu ruotnasiiguin, vállje sevssa

 

MÁNÁIDFÁLLU

81   Chang & Shu tiao /Márffit (2 bht) pommes frites’in         70 kr.

82   Ji & shu tiao /Grillejuvvon ¼ vuonccis pommes frites’in        75 kr.

84   Vállje ½ porsuvnna biffa- dahje vuoncáborrosis ruotnasiiguin      80 kr.

 

BAJÁLUŠ #

85   Zha xiang jiao/Friterejuvvon banána lákcajieŋain ja lávccain   70 kr.

86   Zha xian nai /Banana-splitt šaddoscocktaillain ja lákcajieŋain         75 kr.

87   Guokte jorbadasa lákcajiekŋa                                             50 kr.

88   Mielkedeardna lávccain                                                  85 kr.

89   Friterejuvvon ananas lákcajieŋain ja lávccain                        75 kr.

 

OVTTASTUSFÁLLU

Ovttastuspáhkka 1: kr 335 olbmui, unnimusat 4 olbmo:

01      Giđđagiesaldat (1 bht)

03      Malaysialaš Vuoncásággi satay eananiehttesevssain

50      Marinerejuvvon vuonccis karris ruotnasiiguin

         Vuoncáfilea báistojuvvon aromáhtalaš fiskes karrimáistagis ja kokosmielkkis

41      Suvrranjálggat spiidnefilea

     Spiidnefilea báistojuvvon dáiggis, fállojuvvo heahkasis suvrranjálggat sevssain

20      Arvedávgebiffa lávkkiin, herskoguobbariin, selleriain, rušppiin østerssevssas

60      Scampi “Vindaloo”

basistuvvon vilgeslávkkiin, ingefearain, sambal olekiin, garra karri-njuvdosiin ja vilgesviinniin.

         Vuššojuvvon riissat

         Nuvttá bajáluš: 1 lákcajiekŋajorbadas

 

Ovttastuspáhkka 2: kr 380 olbmui, unnimusat 6 olbmo:

(Mii dárbbašit áinnas dieđu 2 beaivvi ovdal)

01      Giđđagiesaldat (1 bht)

03      Malaysialaš Vuoncásággi satay eananiehttesevssain

24      Bihpporbiffa Hong Kong

         Cábaduvvon vuoksáfilea wokbáistojuvvon riisaviinnin ja bihpporsevssas

41      Suvrranjálggat spiidnefilea

     Spiidnefilea báistojuvvon dáiggis, fállojuvvo heahkasis suvrranjálggat sevssain

46      Dávttehis Lábbáerttet á la Beijing

Dávttehis lábbáerttet mii lea marinerejuvvon ja frityrbáistojuvvon. Fállojuvvo aramáhtalaš soya -chilisevssain

55      “General Tsuia vuonccis”, ruotnasiiguin

         báistojuvvon hoisinsevssain, čáhppes báhpposevssain, østerssevssaain ja ruotnasat

61      Scampi báistojuvvon dáiggis, suvrra-njálggat sevssain

         Báistojuvvon riissat moniin ja ruotnasiiguin 

         Vuššojuvvon riissat

         Nuvttá bajálaš: 1 lákcajiekŋajorbadas

 

Ovttastuspáhkka 3: kr 415 olbmui, unnimusat 8 olbmo:

08      Samosa (1 juohkehažžii)

14      Thai Chili-njálggat vuonccis                                                                          

         Marinerejuvvon smieris vuoncájuolggit  (2 juohkehažžii) chili/lime-sevssain

21      Biffa ‘Chopsuey’ Deluxe

         Biffa-, vuoncá-, spiidnebiergu ja scampi vilgeslávke/chili-sevssain

26      Shanghai Surprise.

  Cábaduvvon  savodeahkki smierisin báistojuvvon, garra, njálggat vilgeslávke/chilisevssain 

41      Suvrranjálggat spiidnefilea

     Spiidnefilea báistojuvvon dáiggis, fállojuvvo heahkasis suvrranjálggat sevssain

46      Dávttehis Lábbáerttet á la Beijing

Dávttehis lábbáerttet mii lea marinerejuvvon ja frityrbáistojuvvon. Fállojuvvo aramáhtalaš soya -chilisevssain

66      Vuojáš báistojuvvon dáiggis suvrra-njálggat sevssain                                          

         Báistojuvvon riissat moniin ja ruotnasiiguin 

         Vuššojuvvon riissat

         Nuvttá bajáluš: Friterejuvvon banána lákcajieŋain ja lávccain

(Mii dárbbašit dieđu unnimusat 2 beaivvi ovdal)

 

Mii buktit borramušaid go tiŋgot 5 dahje eanet váldobiepmu Tel. 776 11 488

FUOM: Sáhttá šiehtadit eará áiggiid go min rahpanáiggi 15-23.  

 

JUHKAMUŠFÁLLU

 Bruvssa/bulljarasčáhci 1 lássa                                                  kr.   35

Kiinnálaš ruoná teadja                                                          kr.   30

Káffe oktan lassenjorremiin                                                  kr.   30

 

Mis leat vuoigatvuođat fállet  iešguđetl1ágan juhkamušat